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CasperEMT - Drink's
Aprecie bebidas alcoólicas com moderação.
De acordo com ao Art. 81, II do
Estatuto da Criança e do Adolescente é proibida a
venda e consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 (dezoito) anos.
Tipos de Coquetéis Como colocar o seu bar em ordem Tipos de Vinhos Tipos de Cervejas
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Curando
Ressaca |
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| 3 Monks Ingredientes: Combine 3 doses de saquê, 1/2 Amaretto e gotas de suco de laranja. |
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| Absolute Ingredientes: 3 colheres de licor de pêssego, 4 colheres de rum, 3 colheres de Curaçau Blue, 6 colheres de suco de abacaxi, beterraba e galho de hortelã. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador com algumas pedras de gelo. Decore com a beterraba e galhinhos de hortelã. |
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Alexander Ingredientes: 1 parte de conhaque, 1 parte de licor de cacau, 1 parte de creme de leite e 1 pitada de canela em pó. Modo de Preparo: Em uma coqueteleira, coloque 3 pedras de gelo e em seguida os ingredientes. Agite bem até que os ingredientes estejam misturados e gelados. Sirva em uma taça de coquetel bem gelada, com uma pitada de canela sobre o drink. |
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| Alice Ingredientes: 1 dose de Gim, ½ dose de Martini bianco, ½ dose de Martini dry, Suco de laranja, 1/5 de licor blue Curação. |
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| Amarula Original Ingredientes: 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 2 copos americanos de pinga, 4 colheres de sopa de Nescau (tem que ser o achocolatado Nescau). Modo de Preparo: Coloque tudo no liquidificador e bata durante 2 minutos da potência baixa para a alta, sirva em seguida com umas pedrinhas de gelo . |
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Americano Ingredientes: 1 parte de vermoute tinto e 1 parte de Campari. Modo de Preparo: Em um copo "On The Rocks" (copo de whisky), coloque 3 pedras de gelo, acrescente os ingredientes e misture-os bem com o auxílio de uma colher. Em seguida complete com club soda e decore com uma casca de limão torcida e uma fatia de laranja. |
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| Anisete Modo de Preparo: Ponha 40g de anis de infusão em 1 litro de álcool de 40 graus e deixe por um mês. Filtre e engarrafe. |
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| Arthur Ingredientes: 1/3 de dose de licor de baunilha, 1/3 de dose de conhaque, 1/3 de dose de vinho do Porto, gelo moído. Modo de Preparo: Coloque gelo moído em um misturador. Acrescente os ingredientes. Mexa rapidamente. Coe o gelo. Sirva em seguida em copo de Dry Martini. |
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| Bullshot Ingredientes: 1 dose de vodka (40ml), molho inglês, pimenta-do-reino, sal, suco de limão, tabasco (a gosto) consommé. Consommé: 30 g de caldo de carne em tablete, uma cebola média picada, um ramo de alho-poró, um ramo de salsão. Ferver os ingredientes em 1 litro de água de 15 a 20 minutos, coar e deixar esfriar. Drink: Em um copo longo, coloque três pedras de gelo. Em seguida a vodka e os temperos (a gosto) e por último complete com consommé. Misture bem e sirva com um palito de cenoura e uma azeitona verde. |
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| Batida de Bombom Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de Guaraná, 1 lata de aguardente, 5 bombons Sonho de Valsa. Modo de Preparo: Bater bem no liquidificador os três primeiros ingredientes. Após, acrescentar os bombons e bater no pulsar de forma que fiquem apenas granulados. Servir bem gelado. |
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| Batida de Morangos Ingredientes: 1/2 caixa de morangos, 6 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto), 1 xícara de suco de laranja, 1 xícara de vodka ou pinga, 5 ou 6 cubos de gelo. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. Sirva gelado. |
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| Batida levanta defunto Ingredientes: 1 xícara de chá de amendoins, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 3 ovos de codorna inteiros, 2 colher (chá) de mel, 1 lata de aguardente, Muito gelo. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. |
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| Bitter Modo de Preparo: Em 1 litro de álcool á 42 graus, deite 25g de casca de laranja comum, 20g de casca de laranja da terra e 20g de canela em pau. Tampe e deixe macerar por uns 8 dias. Coe, junte umas 5 gotas de essência de cássia e uma no caldo em ponto de pasta (30 graus no sacarômetro) feita com 200g de açúcar e ½ xícara de água. Filtre e engarrafe. |
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Black Russian Ingredientes: 3 partes de vodka e 2 partes de licor de café. Modo de Preparo: Em um copo "On The Rocks"(copo de whisky), coloque gelo quebrado até completar o copo, em seguida coloque primeiro o licor e depois a vodka, lentamente para que não se misture. |
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| Blade
Runner Ingredientes: 1 dose de saquê, 1/3 de Beneditene, 1 de suco de abacaxi, 1/4 de suco de limão, 1/4 de groselha. Modo de Preparo: Agite todos os ingredientes em uma coqueteira e sirva em taça flut decorada com cereja. |
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Blood Mary Ingredientes: 1 dose de vodka (40ml), sal, pimenta-do-reino, suco de limão, molho inglês, tabasco a gosto, suco de tomate. Modo de Preparo: Em um copo "On The Rocks: (copo de whisky), coloque três pedras de gelo. Sirva a vodka e em seguida os temperos (a gosto). Por último, complete com suco de tomate. misture bem e sirva com um galho de salsão fresco (opcional). |
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| Blue Hawaian Ingredientes: 1 dose de rum, 1 dose de leite de coco, ½ dose de leite condensado, 1 dose de s.abacaxi, ½ dose de L.blue Curaçao. |
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| Caffè Amaretto Ingredientes: 1/2 dose de licor de amaretto, 1/2 dose de licor de café, 1 xícara de café bem quente, porção generosa de creme chantily, 1 morango para decorar. Modo de Preparo: Coloque os licores e o café em uma xícara grande ou em um copo especial. Cubra com o creme chantily. Decore e sirva imediatamente. |
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| Café Capuccino Ingredientes: 1/2 lata de leite em pó, 2 copões de açúcar, 1 colher de sopa de achocolatado em pó, 1 vidrinho de 50 gr de café solúvel (bicarbonato - opcional). Modo de Preparo: No liquidificador bata tudo menos o leite, em outra vasilha misture tudo com o leite em pó. |
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| Café com Laranja Ingredientes: 500 ml. (meio litro) de suco de laranja, 4 a 6 cubos de gelo de café, 4 colheres de (sopa) de creme de leite ( 25% de gordura), 4 colheres (sopa) de açúcar. Modo de Preparo: A sobra de café ( sem açúcar) deve ser congelada em cubos de gelo. Coloque todos os ingredientes acima no liqüidificador. Bata e sirva na hora. |
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| Café Vienense Ingredientes: 4 pedaços de chocolate meio amargo, açúcar, 4 colheres (sopa) de creme de leite, 4 xícaras de café bem forte, chantily, canela, cacau ou raspas de laranja. Modo de Preparo: Derreta o chocolate com o açúcar e o creme em fogo brando. Junte o café bem quente e leve ao fogo sem deixar ferver. Coloque em xícaras grandes. Guarneça com chantily e, sobre ele, coloque a canela e o cacau em pó ou as raspas de laranja. |
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| Caipibola Ingredientes: 1 carambola, 1 colher se sopa de açúcar, 1 dose de pinga, gelo. Modo de Preparo: Corte a carambola em fatias. Reserve as quatros estrelas mais bonitas. Soque o resto com um pilão num copo baixo e largo. Ponha o açúcar, o gelo e a pinga. Misture e enfeite com as estrelas. |
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Caipirinha Ingredientes: 1 dose de cachaça , 1/2 limão taiti (médio) e 2 colheres (chá) de açúcar. Modo de Preparo: Em um copo "On The Rocks"(copo de whisky), coloque o limão cortado em fatias finas sem miolo (parte branca que une os gomos) e o açúcar. Pressione o limão e o açúcar com o amassador, acrescente a cachaça, o gelo e misture os ingredientes. Sirva com um mexedor. |
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| Caipirinha Mista Ingredientes: 1 porção de frutas da época, 1 dose de cachaça, 1 colher de açúcar. Modo de Preparo: Sirva em copo longo. |
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| Caipirinha de Kiwi com
Saquê Ingredientes: 1 1/2 kiwi, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de gelo moído, 1 dose de saquê. Modo de Preparo: Esprema o kiwi com açúcar e complete com saquê. |
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| Caipirinha de Kiwi com
Saquê Forte Ingredientes: 2 doses de saquê, 1 kiwi fatiado, 1 e 1/2 colher (sobremesa) de açúcar, 2 pedras de gelo. Modo de Preparo: Em um copo baixo, corte o kiwi em fatias, acrescente o açúcar e com um socador amasse bem a fruta. Coloque o gelo, o saquê e mexa com um palito. |
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| Caipirinha de Morango
com Saquê Ingredientes: 2 doses de saquê Azuma Kirim, 4 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de suco de limão, 8 morangos médios, gelo a gosto. Modo de Preparo: Lave os morangos sem retirar o cabinho e deixe de molho por 30 minutos em água filtrada com 4 colheres de suco de limão. Escorra e corte em cubos. Reserve. Numa coqueteleira misture o saquê, o açúcar, o suco de limão e o gelo. Bata bem. Divida os morangos por dois copos e coloque a mistura da coqueteleira por cima. Misture com uma colher e sirva a seguir. |
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| Caipirinha de Saquê Ingredientes: 1 limão com casca, 1/2 colher de sopa rasa de açúcar, 3 cubos de gelo, 2 doses de saquê. Modo de Preparo: Coloque no copo o suco de limão e o açúcar. Acrescente o gelo e o saquê. Misture tudo. |
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| Caipiroska Ingredientes: 1 dose de vodka, açúcar, limão. |
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| Caju com Pinga Ingredientes: 2 colheres de chá de açúcar, 5 pedras de gelo, 2 doses de pinga, 1 caju grande, 1/2 limão-galego cortado em fatias. Modo de Preparo: Retire a castanha do caju e corte quatro fatias bem finais do meio da fruta. Pique o restante e ponha num copo grande com o limão e o açúcar. Com um socador, amasse delicadamente. Coloque o gelo, adicione a pinga e mexa até ficar homogêneo. Decore com as fatias de caju reservadas e sirva. |
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| Campari Ingredientes: 1 ramo de losna, 1 copo de água (250 ml), 1 copo de açúcar (250 ml), 1 copo de groselha (250 ml), 1 copo de pinga (250 ml). Modo de Preparar: Faça um chá com 01 ramo de losna e 01 copo de 250 ml de água fervendo por 03 minutos. Coe, esfrie e acrescente a groselha e a pinga. |
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| Capeta Ingredientes: 2 doses de vodka, 1 ou 2 doses de leite condensado(2 p/ mais cremoso), 1 colher de sopa rasa de canela em pó, 1 colher de sopa rasa de mel, 1 colher de bar (bailarina) de guaraná em pó, 1 colher de bar (bailarina) rasa de Nescau, Muito gelo. Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na coqueteleira e bata. Coe e divirta-se. |
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| Capoeira Ingredientes: 1 ½ lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 dose de licor de cacau. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente gelo picado. |
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| Capuccino Ingredientes: 5 colheres (sopa) de leite em pó integral, 4 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de café solúvel, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio, 1/2 colher (café) de canela em pó. Modo de Preparo: Misturar bem todos os ingredientes e guardar em recipiente fechado. Para 1 xícara (café), utilize 2 colheres (chá) de capuccino e complete com água fervente. |
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| Céu Azul Ingredientes: 50 ml de cachaça, 25 ml de Blue Curaçau, Suco de ½ limão, 1 colher de açúcar. Modo de Preparar: Bata no liquidificador até congelar. Sirva em taça. |
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| Chá Banzai Ingredientes: 2doses de Momokawa Ruby Saquê (Ginjo Sdet), gotas de Gran Marnier, gotas de Sweet & Sour, gotas de Coca-Cola. |
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| Chá de Especiarias Ingredientes: Para 3 xícaras: 4 colheres de sopa de açúcar, 3 rodelas de gengibre, 4 cravos da índia, 1 pau de canela, 2 sachês de chá preto, 3 xícaras de chá de água. Modo de Preparo: Derreta o açúcar com gengibre, cravo e canela. Acrescente a água deixe ferver. Desligue, junte o chá, abafe. Deixe descansar 1 minuto. Sirva coado. |
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| Chá Saboroso Ingredientes: 2 litros de água, 2 cascas de canela, 8 cravos, ½ vidro de karo, 1 xícara (chá) de casca de abacaxi bem lavada, 1 fatia de abacaxi picado, 1 xícara (chá) de maçã verde picada, 1 maracujá lavado e cortado ao meio, 2 fatias de limão, 1 saquinho de chá mate. Modo de Preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes , deixe ferver até que as frutas estejam bem cozidas. Coe e sirva quente ou gelado. |
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| Cherry Cream Ingredientes: 1.1/2 dose de rum, ½ dose de licor cherry, 1 bola de sorvete de creme. |
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| Chocolate quente dos
deuses Ingredientes: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de amido de milho, uma colher de café de noz-moscada, 2 pedaços de canela em pau, 6 cravos, 1/3 de xícara de rum. Modo de Preparo: Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, a maisena, a noz-moscada, o cravo e a canela. Coloque no fogo e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite. Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo. Misture o rum e pronto! |
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| Coco ICE Ingredientes: 25 ml. de rum sabor coco, 25 ml. de leite condensado, 25 ml. de leite de coco, 50 ml. de suco de abacaxi . Modo de Preparar: Bata tudo no liquidificador. |
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| Coquetel Colado Ingredientes: 100 ml de suco de abacaxi, 100 ml de leite de coco, 50 ml de xarope de amêndoas, 50 ml de leite condensado. Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira. Sirva em um copo longo de coquetel. Decore com uma rodela de abacaxi, cereja, hortelã, canudo e guarda-chuva. |
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Coquetel de Frutas |
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| Coquetel de Frutas Ingredientes: ¾ dose de suco de laranja, ¾ dose de suco de uva, 1 dose de creme de leite, 1 dose de vodka, ¼ dose de grenadine. |
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| Coquetel de Frutas
s/álcool Ingredientes: 1 dose de suco de laranja, 1 dose de suco de uva, 1 dose de creme de leite, ¼ dose de grenadine. |
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| Coquetel Paulista Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 dose de Martine seco, 1 dose de Martine doce, 1 dose de Martine tinto. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador acrescente bastante gelo picado e sirva a seguir. |
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| Coquetel Sapeca Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite coco, 1 dose de licor de cacau. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente gelo picado. |
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| Coquetel de Tangerina Ingredientes: 100 ml de suco de tangerina, 50 ml de xarope de rama, Guaraná. Modo de Preparar: Monte o coquetel no próprio copo. Coloque o gelo depois o suco e o xarope. Complete com guaraná. Decore com abacaxi, cereja, hortelã e guarda-chuva. |
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| Cristal Ingredientes: 1/2 cálice de licor de amêndoas Frangélico, 1/2 cálice de rum envelhecido, 1 xícara de café quente, chantily, cereja. Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em um copo. Misture com a colher. Acrescente chantily a gosto. Decore com uma cereja. Sirva quente, eu um copo de conhaque com canudo. o do copo. |
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| Cuba Libre Ingredientes: 1 dose de rum carta ouro, Coca-Cola, Gelo, Limão, copo de long drinque, dosador, canudo. Modo de Preparo: Encha o copo com várias pedras de gelo. Nele acrescente a dose de rum e complete até a borda com Coca-Cola. Corte uma rodela de limão e encaixe na borda do copo, colocando também o canudo, que servirá de mexedor. |
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| Cucaracha Ingredientes: ½ dose de tequila, ½ dose de licor Cacau. |
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| Daiti New World - short
drink batido Ingredientes: 3/4 saquê, 1/4 suco de laranja, 1/4 suco de limão, 1 colher de café de açúcar. Modo de Preparo: Crostar a borda da taça com limão e açúcar. Dica: Para a composição do drinque, recomendamos a utilização do saquê Daiti Draft, porém pode ser utilizado também o saquê Daiti Seco. |
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| Daiti Tropical - long
drink Ingredientes: 2/4 saquê Daiti, 1/4 suco de laranja, 1/4 licor de Kiwi Groselha no fundo do copo. Modo de Preparo: Decorar com abacaxi, cereja, hortelã, canudos. Dica: Para a composição do drinque, recomendamos a utilização do saquê Daiti Draft, porém pode ser utilizado também o saquê Daiti Seco. |
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| Diablo Ingredientes: 1 dose de grenadine, 1 dose de tequila. |
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| Drinque do Amor Ingredientes: 2 doses de espumante tipo seco, 2 colheres de groselha, 3 morangos fatiados. Modo de Preparo: Chacoalhe o espumante e a groselha num recipiente com tampa. Sirva numa taça e decore com morangos. |
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| Dry
Martini Ingredientes: 1 dose de gin ou vodka, 3 gotas de vermoute seco, 1 casca de limão e 1 azeitona. Modo de Preparo: Em um copo misturador (copo utilizado em bares para preparo de coquetéis), coloque 4 pedras de gelo e em seguida acrescente o gin e o vermoute seco. Misture-os bem e sirva em taça de coquetel previamente gelada. Torça uma casca de limão sobre o copo para que o "perfume"do limão fique sobre o drink. Decore com uma azeitonas no palito. Dica: O Dry Martini poderá ser servido em copo "On The Rocks"(copo de whisky), com gelo. |
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| Elixir Mágico do Tio
Grif Ingredientes: 1/2 dose de Baileys, 1/2 dose de licor de Banana, 2 doses de Momokawa Ruby saquê. |
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| Energético com Vodka Ingredientes: 1 dose de vodka, ½ lata de energético. |
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Energético com whis
Ingredientes: 1 dose de whisky, ½ lata de energético. |
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| Energia Atômica Ingredientes: 30 ml de xarope de guaraná, 50 ml de suco de laranja, Suco de ½ limão, 1 pitada de pó de guaraná. Modo de Preparar: Bata no liquidificador até congelar. Sirva em taça e complete com guaraná (refrigerante). |
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| Ferrugem Ingredientes: 2 bolas de sorvete de creme, 2 bolachas de chocolate, 25 ml de whisky americano, 25 ml de licor cremoso, Chantilly, Bombom. Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes, exceto o chantilly e o bombom, no liquidificador. Decore com o chantilly e o bombom. |
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| Five
Star Ingredientes: 5 colheres de vodca, 3 colheres de licor de melão, 5 colheres de suco de tangerina, fanta laranja, 7 colheres de suco de frutas cítricas, gelo, melão, cereja, galho de Hortelã, casca de laranja. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador com algumas pedras de gelo, Passe para um copo, acrescente a Fanta laranja e mexa levemente com uma colher ou espátula. Decore com melão, galho de hortelã, cereja e casca de laranja. |
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| Frapê de Café Ingredientes: 3 colheres (sopa) de leite condensado, 2 bolas de sorvete de creme, 4 cubos de gelo de café forte, 100 ml. de leite gelado, 2 colheres (café) de baunilha. Modo de Preparo: Bater tudo no liqüidificador e servir na hora. |
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| Frozen
Daiquiri Ingredientes: 3 partes de rum branco, 2 partes de suco de limão (ou lima), 1 colher (chá) de açúcar, 1 lance (10ml) de groselha e 1 cereja. Modo de Preparo: Em um liquidificador, coloque 8 pedras de gelo. Em seguida os ingredientes: rum, suco de limão (ou lima) e o açúcar. Bata no liquidificador até formar um creme (lembrando sorvete) e sirva em uma taça longa formando uma pirâmide de gelo. Decore com uma cereja e um lance (colher de café) de groselha. |
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| Gim
Fizzi Ingredientes: 50ml de gim Tanqueray, 25ml de suco de limão, 2 colheres de chá de açúcar, 25ml de licor de laranja, 100ml de club soda, gelo, limão, cereja. Modo de Preparo: Em um copo longo de drinque, coloque o gim, o suco de limão, o açúcar, o licor de laranja, o gelo e o club soda, Decore com rodelas de limão e cereja. |
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| Green demon Ingredientes: 1 dose de rum, 1 dose de L.kiwi, 1 dose de vodka, soda. |
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| Hi-Fi Ingredientes: 1 dose de vodca, refrigerante de laranja, gelo, copo long drink, dosador, mexedor. Modo de Preparo: Encha um copo de long drinque com gelo, acrescente a dose de vodca e complete com o refrigerante de laranja. É um drinque bastante clean que dispensa qualquer decoração, senão, perde seu ar jovial. Só não se esqueça do mexedor. |
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Irish Coffe Ingredientes: 1 dose de whisky irlandês (40ml), 1 colher (chá) de açúcar, 3 colheres (sobremesa) de creme chantily, 1 xícara (chá) de café forte e quente sem açúcar e 1 cereja. Modo de Preparo: Aqueça um copo para Irish coffee ou uma caneca grande, com água quente, após aquecer misture na caneca: o whisky, o açúcar e o café bem quente. Faça uma cobertura de chantily e sirva imediatamente. Decore com uma cereja. |
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Kir Royale Ingredientes: 1/2 dose de licor de cassis (20ml), Champagne brüt (para completar) Modo de Preparo: Em um copo para champagne, previamente gelado, coloque o licor de cassis e em seguida complete com champagne brut bem gelado. Misture os ingredientes e sirva. |
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| Lagoa Azul Ingredientes: 2/4 de vodca, 1/4 de Blue Curaçau, 1/4 de suco de limão, Soda Limonada, Gelo, Copo long drink, Coqueteleira. Modo de Preparo: Coloque algumas pedras de gelo na coqueteleira e acrescente todos os ingredientes, menos a soda. Encha o copo de gelo e coe o conteúdo da coqueteleira no copo. Complete até a borda com a soda. Decore com uma meia-lua de laranja, uma rodela de limão e uma cereja. |
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| Lemon
Pie Ingredientes: 3 colheres de vodca, 1 colher de licor de pêssego, 2 colheres de leite condensado, 4 gotas de grenadine (groselha), 1 picolé de sorvete de limão, gelo, cereja, galho de hortelã e melão. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador com algumas pedras de gelo. Adicione as gotas de grenadine. Para decorar, cereja, galho de hortelã e melão. |
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| Licor com Essência Ingredientes: 250g de açúcar, 500ml de álcool de 40 graus. Modo de Preparo: Dissolva no fogo 250g de açúcar com 2 ½ xícaras de água. Retire do fogo e, ainda quente, incorpore ½ litro de álcool de 40 graus. Junte a essência que preferir, filtre e engarrafe. |
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| Licor com Leite e Chocolate
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| Licor Cremoso Ingredientes: 1 lata de água, 1/2 lata de açúcar, 1 lata de leite condensado, 1/2 lata de cobertura para sorvete, 1 lata de pinga, álcool de cereais ou vodka. Modo de Preparo: Ferver a água com o açúcar até o açúcar sumir. Bater no liquidificador a água fervida com o leite condensado, o sabor escolhido de cobertura e pinga, álcool ou vodka. Descansar pelo menos uma semana. |
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| Licor de Abacaxi Ingredientes: Cascas de um abacaxi, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente. Modo de Preparo: Lavar as cascas de abacaxi e picar. Em vidro de boca larga com tampa, colocar as cascas, o açúcar e o álcool. Deixar em repouso por 10 dias, mexendo diariamente. Separar as cascas, filtrar, engarrafar e etiquetar. Consumir 2 a 3 meses depois, para que ocorra o envelhecimento. |
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| Licor de Acerola Ingredientes: 1 kg de acerola, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente. Modo de Preparo: Lavar as acerolas. Em vidro de boca larga, com tampa, colocar as acerolas, o álcool e o açúcar. Deixar em repouso por 20 dias, mexendo diariamente. Separe as acerolas, filtrar, engarrafar e etiquetar. Esperar 2 meses para consumir. |
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| Licor de Ameixa Ingredientes: 1 kg de ameixa, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente. Modo de Preparo: Lavar as ameixas, enxugar e retirar os caroços. Em vidro de boca larga, com tampa, colocar as ameixas, o açúcar e o álcool. Deixar em repouso por 10 dias, mexendo diariamente. Separar as frutas, filtrar, engarrafar e etiquetar. Esperar 3 meses para consumir. |
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| Licor de Ameixa Ingredientes: 250g de ameixas pretas, 500g de açúcar, 500ml de álcool de 40 graus, 1 xícara de conhaque. Modo de Preparo: Ponha de molho 250g de ameixas pretas em 6 xícaras de água, leve o fogo e deixe ferver bastante. Coe num pano e apure 3 xícaras de caldo. Junte ½ kg de açúcar e leve de novo ao fogo ½ litro de álcool a 40 graus e 1 xícara de conhaque. Filtre e engarrafe. |
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| Licor de Amendoim Ingredientes: 1 kg de amendoim torrado, moído e peneirado, 1 litro de álcool ou aguardente, 600g de açúcar, 1 litro de água. Modo de Preparo: Misturar o amendoim e o álcool e deixar em infusão por 24hs. Fazer uma calda grossa com açúcar e água. Acrescentar a calda á infusão álcool-amendoim. Misturar bem e filtrar. Esperar 2 meses para consumir. |
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| Licor de Amora Ingredientes: 1/2 litro de suco de amora, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente, 1/2 kg de açúcar. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, misturar o suco, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 3 dias, mexendo diariamente. Filtrar, engarrafar e etiquetar. Descansar de 2 a 3 meses. |
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| Licor de Anis Ingredientes: 1 litro de aguardente, 1 kg de açúcar, 1/2 litro de água, Folhas de anis, ou 20 gotas da essência. Modo de Preparo: Fazer uma calda com água e o açúcar e deixar esfriar. Acrescentar as folhas de anis ou essência á aguardente. Lentamente, despejar a aguardente na calda. Aguardar 20 dias e retirar as folhas de anis e engarrafar. |
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| Licor de Banana Ingredientes: 6 bananas nanicas, 1/2 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente, 3 gotas de baunilha. Modo de Preparo: Descascar as bananas e cortar em rodelas. Em vidro de boca larga com tampa, colocar as bananas, o açúcar, a baunilha e o álcool. Deixar em repouso por 8 dias, mexendo diariamente. Separar as bananas (devem estar escuras). Filtrar, engarrafar e etiquetar. Esperar 3 meses para consumir. |
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| Licor de Cacau Ingredientes: 01 litro de álcool de cereais ou aguardente, 01 kg de açúcar, 200g de chocolate em pó, 20 gotas de baunilha. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, misturar todos os ingredientes. Deixar em infusão por 10 dias, mexendo diariamente. Filtrar, embalar e etiquetar. Consumir após 30 dias. |
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| Licor de Café em pó Ingredientes: 120g de pó de café, 1 litro de álcool de cereais, 1 kg de açúcar, 12 gotas de baunilha. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, misturar todos os ingredientes. Deixar em infusão por 8 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar 3 meses para consumir. |
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| Licor de Cajá-Manga Ingredientes: 01 kg de cajá-manga descascada, 01 kg de açúcar, 01 litro de álcool de cereais. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, colocar o cajá-manga, o açúcar e o álcool. Deixar a infusão por 8 dias, mexendo diariamente. Separar as frutas. Filtrar o líquido engarrafar, esperar 3 meses para consumir. |
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| Licor de Caju Ingredientes: Suco de 10 cajus ou 1/2 litro de suco concentrado, 1/2 kg de açúcar, 01 litro de álcool de cereais ou aguardente. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, misturar o suco, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 3 dias, mexendo diariamente. Filtrar, engarrafar e etiquetar. Descansar de 2 a 3 meses. |
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| Licor de Caroços de Pêssegos
Ingredientes: 80g de caroços de pêssegos, 2 litros de álcool de 40 graus, 200g de açúcar, flor de laranjeira. Modo de Preparo: Tome 80g de caroços de pêssegos e parta-os, grosseiramente, com martelo, tanto as cascas como as amêndoas. Deite-os assim de infusão, por uns 10 dias, em 2 litros de álcool de 40 graus. Junte então, 2 xícaras de calda rala, feita com 200 g de açúcar, perfume com uma colher de água de flor de laranjeira, filtre e engarrafe. |
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| Licor de Chocolate Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de pinga, 100 gramas de chocolate ao leite derretido. Modo de Preparo: Colocar todos os ingredientes no liqüidificador e bater. |
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| Licor de Chocolate Ingredientes: 200ml de água fervida, 50g de chocolate meio amargo, 1 xícara de chocolate em pó, 100g de açúcar. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. Depois misturar 1 lata de leite condensado, 1 colher das de sopa de baunilha, 150ml de Whisky, rum ou álcool de cereal. |
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| Licor de Chocolate ZAS TRAZ
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 lata de leite condensado, 1 lata de açúcar, 1 lata de álcool de cereais, 1 lata de água, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha. Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liqüidificador. |
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| Licor de Côco Modo de Preparo: Para um côco ralado, uma garrafa de álcool á 36 graus (não é o de queimar), puríssimo; deixa-se em maceração durante um mês e depois se junta 400g de água destilada a 1kg de açúcar refinado. Mexe-se bem, deixa-se até o dia seguinte para derreter o açúcar e passa-se em pano bem espesso. Despeja-se nas garrafas que devem ser arrolhadas. |
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| Licor de Cravo da Índia Ingredientes: 1 kg de açúcar, 1/2 litro de água, 50g de cravo da índia, 1 litro de álcool de cereais. Modo de Preparo: Fazer um chá bem concentrado com água, o cravo e o açúcar. Adicionar o álcool ao chá, Engarrafar e rotular, pode ser consumido após 24 horas. |
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| Licor de Erva Doce Ingredientes: 1 litro de álcool de cereais, 50g de erva doce, 2g de essência de limão, 1/2 kg de açúcar. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, misturar o álcool, a erva doce, a essência de limão e o açúcar. Deixar em infusão por 10 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar 2 a 3 meses para consumir. |
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| Licor de Framboesas Ingredientes: 1kg de framboesas, 1 litro de álcool 40 graus, 250g de açúcar. Modo de Preparo: Deixe de infusão por 15 dias, 1kg de framboesas, bem lavadas e passadas em peneira, e 1 litro de álcool de 40 graus. Passe por pano fino, junte 250g de açúcar e filtre. |
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| Licor de Frutas Ingredientes: 300g de açúcar, 300g de morango, 300g de amora ou framboesa, 1 xícara das de chá de água ou suco de fruta. Modo de Preparo: Levar ao fogo e deixar fazer uma calda meio grossa (como xarope). E, então coar a calda. Para 1 xícara de chá de calda 1/4 de xícara de chá de álcool de cereal., Se for uma única fruta, coloque 600g dela. Pode ser feito também de abacaxi. Se quiser mais forte colocar mais álcool, se mais fraco, diminuir o álcool. O ponto para cristalizar galhos por o termômetro de 103 á 105 graus. |
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| Licor de Goiaba Ingredientes: 1 kg de goiaba madura, 1 litro de álcool de cereais, 1 kg de açúcar. Modo de Preparo: Cortar as goiabas ao meio. Em vidro de boca larga, com tampa, misturar todos os ingredientes. Deixar em infusão por 5 dias, mexendo diariamente, com cuidado para não quebrar as goiabas. Separar as frutas e filtrar a calda. Engarrafar e consumir após 2 meses. |
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| Licor de Hortelã Ingredientes: 1 litro de aguardente, 1 kg de açúcar, 1/2 litro de água, Folhas de hortelã ou 20 gotas da essência. Modo de Preparo: Fazer uma calda com água e o açúcar e deixar esfriar. Acrescentar as folhas de hortelã ou essência á aguardente. Lentamente, despejar a aguardente na calda. Aguardar 20 dias e retirar as folhas de hortelã e engarrafar. |
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| Licor de Jenipapo Ingredientes: um jenipapo, 1 garrafa de pinga, 400g de açúcar. Modo de Preparo: Descasque o Jenipapo, tire as sementes, corte em pedaços e ponha num recipiente, com uma garrafa de pinga e 400g de açúcar. Feita a calda, misture a infusão, completando com água, se não der para encher 2 garrafas. |
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| Licor de Laranja Ingredientes: 1 laranja pêra, 1 litro de álcool de cereais, aguardente ou vodka, 1 kg de açúcar. Modo de Preparo: Lavar e enxugar a laranja. Colocar o álcool e o açúcar em vidro de boca larga, mexendo bem. Amarrar a laranja com barbante, 2 a 3cm acima da superfície do líquido. Tampar o vidro e esperar 20 dias, mexendo diariamente. Retirar a laranja, filtrar e engarrafar. Consumir após 30 dias. |
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| Licor de Leite Ingredientes: 5 garrafas de pinga, 3 garrafas de leite, 1kg de açúcar, canela, cravo, noz-moscada e casaca de limão. Modo de Preparo: Pegue 5 garrafas de pinga, 1kg de açúcar, 3 garrafas de leite, canela, cravo, erva doce, noz-moscada, casca de limão. Ferva o açúcar com a água fazendo uma calda grossa. Para isso use 3 garrafas de água. Depois ponha a pinga e por último o leite cru na calda. Coe e filtre no mesmo dia. |
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| Licor de Leite (receita
brasileira) Ingredientes: 2 garrafas de boa pinga, 1250 grs. de açúcar cristal, 1 colher de cravo, 3 ou 4 pedaços de canela em pau, 1 colher de erva-doce, 1 noz moscada moída, 1 garrafa de leite cru. Modo de Preparo: Ferva a pinga com os temperos(cravo, canela, erva-doce e noz-moscada) durante 5 minutos. Junte, em seguida, o açúcar e deixe ferver por 10 minutos. Passe um pano e leve novamente ao fogo. Assim que abrir a fervura, despeje, devagar, o leite e mexa. Assim que talhar, tire do fogo e filtre. |
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| Licor de Manga Ingredientes: 500ml de suco de manga, 500g de açúcar, 1 litro de álcool de cereais. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, misturar o suco, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 7 dias mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar 2 a 3 meses para consumir. |
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| Licor de Maracujá Ingredientes: 500ml de suco puro de maracujá, 1/2 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, misturar o suco, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 5 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar envelhecimento de 2 a 3 meses. |
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| Licor de Morango Ingredientes: 1 kg de morangos maduros, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente. Modo de Preparo: Lavar os morangos e secar. Em vidro de boca larga, com tampa, colocar os morangos, o açúcar e o álcool. Deixar em repouso por 15 dias, mexendo diariamente. Separar as frutas, filtrar e engarrafar. Esperar 6 meses para consumir. |
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| Licor de Pecã Ingredientes: 100g de nozes pecãs sem casca, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais ou aguardente. Modo de Preparo: Levar as nozes ao forno alto, em assadeira, por 2 minutos. Colocar todos os ingredientes em um vidro de boca larga e tampar. Deixar em repouso por 25 dias, mexendo diariamente. Filtrar, engarrafar e etiquetar. Consumir após 2 meses. |
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| Licor de Pêssego Ingredientes: 1 kg de pêssego maduro, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais. Modo de Preparo: Lavar os pêssegos, cortar ao meio e tirar os caroços. Em vidro de boca larga, com tampa, colocar os pêssegos, o açúcar e o álcool. Deixar em repouso por 8 a 10 dias, mexendo diariamente. Separar as frutas e filtrar o líquido. Esperar 6 meses para consumir. |
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| Licor de Pitanga Ingredientes: 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais, 250ml de suco puro de pitanga. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, misturar todos os ingredientes. Deixar em infusão por 3 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, consumir após 2 meses. |
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| Licor de pó de café usado Ingredientes: 2 copos (americano duplo) de pó de café usado, 1 litro de álcool de cereais, 1/2 kg de açúcar. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, com tampa, colocar o pó do café, o álcool e o açúcar. Deixar em infusão por 15 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar 2 a 3 meses para consumir. |
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| Licor de Tamarindo Ingredientes: 500g de polpa de tamarindo, 1 kg de açúcar, 1 litro de álcool de cereais. Modo de Preparo: Em vidro de boca larga, misturar a polpa de tamarindo, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 8 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar envelhecimento de 2 a 3 meses. |
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| Licor de Uva Ingredientes: 500g de açúcar, 1kg de uva, 1 litro de álcool de 40 graus. Modo de Preparo: Primeiro pegue ½ kg de açúcar. Depois separe 1kg de uva e amasse bem. Junte 1 litro de álcool , 1 litro de água e mergulhe a uva que foi esmagada no açúcar, nessa mistura deixando assim, em infusão, durante 1 semana inteira. Depois filtre. |
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| Licor dos Anjos Ingredientes: 2 litros de álcool 40 graus, 500g de açúcar, 4g de canela, 15g de coentro, 4g de anis verde. Modo de Preparo: Em 2 litros de álcool de 40 graus, ponha de infusão 500g de açúcar cândi, 4 gramas de canela, 15g de coentro e 4g de anis verde e finalmente, acrescente 1 litro de água. Junte a tudo o caldo e o sumo de limão, filtre e engarrafe. |
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| Licor Folha de Figos Ingredientes: 1 garrafa de pinga, 1/2 quilo de açúcar, 1/2 litro de água filtrada, algumas folhas de figo. Modo de Preparo: Lave as folhas e coloque em um recipiente de vidro, cubra com a pinga e espere uns cinco dias até a cor e o sabor das folhas passarem para a pinga. Isto pronto, faça uma calda com o açúcar e a água até obter ponto de fio, desligue o fogo, coloque a pinga já coada e misture bem, deixe esfriar e engarrafe, espere aproximadamente um mês para servir. |
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| Licor Paulista Modo de Preparo: Toma-se ½ litro de álcool á 40 graus, junta-se 1kg de açúcar em calda de 30 graus com uma fava de baunilha, 1 colher de água de flor, algumas gotas de essência de rosa e de essência de amêndoas amargas. Filtre e engarrafe. |
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| Licor Sensação Ingredientes: 1 lata de água, 1/2 lata de açúcar, 1/2 lata de cobertura para sorvete, 1 lata de pinga, vodka ou álcool de cereais. Modo de Preparo: Misture a água com o açúcar e deixe ferver até formar uma calda fina. Juntar a cobertura escolhida e a pinga, álcool ou vodka.Engarrafar, rotular e datar. Envelhecimento 2 meses. |
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| Limonada Elétrica Ingredientes: Misture 1 1/2 dose de Momokawa Silver Saquê (Ginjo Dry) com limonada. Modo de Preparo: Adicione gotas do refrigerante 7-up e derrame o gelo, Sirva com uma fatia de limão. |
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| Liquid Ingredientes: 1 bola de sorvete de creme, 1 dose de baileys, 1 dose de Rum, ½ dose de leite. |
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| Love'
Peach Ingredientes: 2 colheres de vodca, 2 colheres de licor de pêssego, 1 colheres de leite condensado, soda limonada, gelo à vontade, hortelã e cereja. Modo de Preparo: Misture a vodca, o licor, o suco e o leite condensado e bata no liquidificador com algumas pedras de gelo. Passe o conteúdo para um copo e complete com a soda limonada. Mexa levemente com uma colher ou espátula. Para decorar, cereja e raminhos de hortelã. |
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Manhattan Ingredientes: 3 parte de whisky (canadense ou americano), 2 partes de vermoute tinto, 2 gotas de angustura bitter (aromatizante) e 1 cereja. Modo de Preparo: Em um copo misturador (copo utilizado em bares para preparo de coquetéis), coloque 4 pedras de gelo e em seguida acrescente os ingredientes. Misture-os bem e sirva em uma taça de coquetel previamente gelada. Decore com uma cereja. |
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Margarita Ingredientes: 1 dose de tequila branca, 1 dose de licor Cointreau, ½ dose de suco de limão e sal. Modo de Preparo: Bordura de Sal: Corte um limão ao meio; passe a borda do copo no limão; passe a borda do copo (com limão) em sal fino, até envolver toda a borda do copo. Drink: Em uma coqueteleira coloque, 3 pedras de gelo, a tequila, suco de limão e o licor Cointreau. Agite bem para que os ingredientes fiquem bem misturados. Sirva na taça de coquetel com a bordura de sal. |
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| Marguerita Blue Ingredientes: 1 dose de tequila, ½ dose de blue Curaçao, ½ dose de suco de limão, 1 adoçante. |
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| Marguerita Morango Ingredientes: 1 dose de tequila, ½ dose de licor de morango, ½ dose de triple sec, 1 adoçante. |
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| Mojito Ingredientes: 1 dose de rum escuro, 6 folhas de hortelã amassadas com um pouco de açúcar, 1/2 suco de limão, club soda para completar, cubos de gelo. Modo de Preparo: Misture tudo e coloque em copo long drink. Decore com 1 ramo de hortelã e 1 fatia de limão. |
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| Moka (licor de café) Ingredientes: 1 litro de álcool 40º, 1 quilo de açúcar, 500 grs. de café torrado, em grãos, 1 1/2(um litro e meio) de água. Modo de Preparo: tome um recipiente de vidro e coloque dentro o café em grão e o álcool; deixe em infusão pelo espaço de dias. Vencido esse tempo, faça uma calda de açúcar, rala ou espessa, conforme o gosto; filtre a infusão e junte a calda fria. |
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| Morango Ingredientes: 1/2 de aguardente de cana, 1/2 de suco de morango, 1 colher de mel, Gotas de groselha. Modo de Preparo: Bater no liquidificador e servir com gelo. |
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| Moreninha Ingredientes: 3/5 de aguardente de cana, 2/5 de creme de leite, 1 colher de café solúvel, 1 colher de açúcar. Modo de Preparo: Bater no liquidificador e servir com gelo. |
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| Morteiro Ingredientes: ¼ de rum, ¼ de tequila, ¼ de vodka, ¼ de gin, 1/5 de L.kiwi, Energético. |
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| Muchacho Ingredientes: ½ dose de Tia Maria, ½ dose de tequila. |
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Neblina Púrpura Ingredientes:
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Negroni Ingredientes: 1 parte de gin, 1 parte de vermoute tinto, 1 parte de Campari, 1/2 fatia de laranja e 1 lance (10ml) de club soda (opcional). Modo de Preparo: em um copo "On The Rocks" (copo de whisky), coloque 3 pedras de gelo, em seguida o gín, o vermoute e o Campari, misture bem. Decore com 1/2 fatia de laranja e acrescente um lance (colher de café) de club soda ou água com gás (opcional). |
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| Orgasmo Ingredientes: 1 dose de vodka, ¾ de Baileys, ½ dose de tia Maria, ½ dose de leite, 1 bola de sorvete de creme. |
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| Papagaio Ingredientes: 15 ml de xarope de menta, 50 ml de creme de leite, 50 ml de suco de abacaxi, Soda limonada. Modo de Preparar: Bata, em uma coqueteleira, o xarope de menta, o creme de leite e o suco de abacaxi. Depois, passe para um copo de coquetel e complete com soda limonada. Decore com abacaxi, cereja, canudo, hortelã e girassol artificial. |
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| Papa's Doble (Trago
Hemingway) Ingredientes: 1 dose de rum branco, 1 dose de rum envelhecido, 1/2 de suco de limão, 1 dose de suco abacaxi, 1 dose de suco de laranja, 6 a 8 gotas de grenadine ou groselha, 6 gotas de marasquino, gelo moído. Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes e no final colocar as gotas de grenadine ou groselha sobre o gelo moído. Utilizar copo long drink. |
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| Páscoa Ingredientes: 2 bolas de sorvete de chocolate, 1 bombom, 50 ml de licor cremoso, Chantilly, Barra de chocolate. Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes, exceto o chantilly e a barra de chocolate, no liquidificador. Decore com o chantilly e a barra de chocolate. |
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| Peach
Cristal Ingredientes: 20ml de licor de pêssego, 10ml de vermute dry, 50ml de vinho branco gelado. Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes e decore com uma cereja dentro do copo. |
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| Peach Orange Ingredientes: 1 dose de vodka, ½ dose de licor peach, 1/5 de grenadine. |
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| Pêsego Cremoso Ingredientes: 25 ml. de licor de pêssego, 25 ml. de rum, 1 pêssego em calda, 1 lance de groselha. Modo de Preparar: Bata tudo no liquidificador e complete com guaraná. |
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| Pêssego Gelado Ingredientes: 1 bola de sorvete cremoso, 1 bola de sorvete de abacaxi, 1 pêssego em calda, Chantilly. Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes, exceto o chantilly, no liquidificador. Decore com o chantilly. |
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Pinã Colada Ingredientes: 1 parte de rum branco, 2 partes de leite de coco, 2 partes de suco de abacaxi, 1 colher (sopa) de creme de leite. Modo de Preparo: Em um liquidificador, coloque 4 pedras de gelo, em seguida o rum, o leite de coco e o suco de abacaxi. Bata bem até ficar cremoso. Sirva em copo longo. Decore com abacaxi, laranja, hortelã e cereja. Dica: O Pinã Colada poderá ser servido dentro de um abacaxi, coco verde ou outra fruta. Para isso retire cuidadosamente a polpa da fruta, formando um recipiente, coloque o Pinã Colada e decore com pedaços de frutas. |
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Ponche Infantil Ingredientes: 1 copo de suco de laranja, 1 copo de suco de abacaxi, 300 ml de sorvete de creme, 1 dose de groselha, 3 (1050 ml) latas de refrigerantes sabor laranja, fatias de frutas a escolher papa decorar, gelo. Modo de Preparo: Bata no liquidificador os sucos e o sorvete. Coloque numa jarra o gelo e acrescente os sucos batidos. Complete com refrigerante de laranja e, no final, junte a groselha sem mexer. Decore com as frutas. |
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| Ponche
Natalino Ingredientes: 1 dose de tequila, 2 doses de frangelico, 3 doses de curaçao red, 4 doses de champanhe, 5 sodas limonada. Modo de Preparo: Frutas: laranja, abacaxi, maçã, melancia, uva, cereja, pêssego, gelo à vontade. |
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Porto Flip Ingredientes: 2 partes de vinho do porto (tinto), 1 parte de conhaque, 1 gema de ovo e 1 colher (chá) de açúcar (opcional). Modo de Preparo: Em uma coqueteleira, coloque 3 pedras de gelo e em seguida os ingredientes, Agite bem e sirva em copo para vinho do porto. Acrescente uma pitada de canela no drink e pronto. |
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| Raio de
Sol Ingredientes: 4,5 colheres de rum, 5 colheres de licor de frutilla, 4,5 colheres de suco de pêssego, gotas de menta, guaraná, gelo, melão, casca de laranja, cereja, galho de hortelã. Modo de Preparo: Bata no liquidificador o rum, o licor de frutilla, o suco de pêssego e algumas pedras de gelo. Passe o conteúdo para um copo, complete com p guaraná e adicione as gotas de menta. |
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| Samurai Ingredientes: ¾ dose de Whisky, ¼ dose de drambui, soda. |
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| Samurai com Saquê Ingredientes: 1/3 de suco de serigela, 1/3 de licor de kiwi, 1 dose de vodca, 1 dose de saquê. Modo de Preparo: Agite todos os ingredientes em uma coqueteira e complete com soda. |
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| Sangria Tropical Ingredientes: 1 abacaxi, 200 ml de conhaque, 1 kg de manga, 2 litros de soda limonada, 1/2 quilo de uvas roxas, 3 litros de vinho tinto. Modo de Preparo: Na véspera, pique as frutas e coloque-as numa vasilha de vidro ou de louça junto com o conhaque. Antes de servir, adicione a essa infusão de frutas o vinho, bastante gelo e a soda limonada. Sirva numa jarra bem grande de vidro transparente. |
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| Saquê de Cassis Ingredientes: 2 doses de saquê, 2 doses de vodca, 1 dose de creme de cassis, 2 rodelas de limão, club soda para completar o copo e gelo. Modo de Preparo: Divida o saquê, a vodca, o creme de cassis e o gelo por dois copos grandes para coquetel. Misture com uma colher de bar. Complete o copo com club soda e decore com o limão. |
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| Saquê Cream Soda Ingredientes: 1 dose de Moonstone Hazelnut Saquê, 1 dose de Stolli Vanilla Vodka, 1 dose de Ginger-ale. |
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| Saquê Frozen de Morango Ingredientes: 2 doses de saquê, 1/2 dose de Cointreau, 1 e 1/2 dose de Margarita Mix, 1 copo alto com pedras de gelo. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. Para deixar uma crosta na borda da taça, passe a laranja (pode ser abacaxi ou qualquer fruta). Vire a taça em um pires com sal. Enfeite com folhas de hortelã ou nanten. |
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| Saquê Sea Breeze Ingredientes: Misture 1 1/2 oz. de Momokawa Ruby saquê com partes iguais de suco de amora e de toronja, adicione gotas do refrigerante 7-up and gelo. Sirva com rodela de limão. |
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| Saquê Sunrise Ingredientes: Misture 1 1/2 oz. de Momokawa Ruby saquê com suco de laranja, adicione gotas de 7-up e gelo. Modo de Preparo: Lentamente, coloque licor de romã (grenadine) por cima, Sirva com uma rodela de laranja e cereja. |
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| Saquerita Ingredientes: 1 e 1/2 dose de saquê, 3 doses de suco de laranja, 1/2 dose de Cointreau, 3 pedras de gelo. Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes na coqueteleira e bata por aproximadamente 30 segundos. Sirva em taça tropical com sal na borda e gelo picado. Enfeite com uma fatia de laranja. |
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| Screwdriver Ingredientes: 1 dose de vodka, Suco de laranja. |
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| Sex on the beach Ingredientes: 2/6 de vodca, 1/6 de licor de pêssego, 3/6 de suco de laranja, Gotas de groselha, Gelo, Copo long drink, Coqueteleira, Bailarina. Modo de Preparo: Bata na coqueteleira com gelo todos os ingredientes, menos a groselha. Encha o copo para long drinque com pedras de gelo até a borda. Pingue algumas gotas de groselha e coe o conteúdo da coqueteleira no copo. Mexa com a bailarina para subir um pouco a groselha do fundo. Decore com uma meia lua de laranja e cerejas. |
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| Só Fruta Ingredientes: 50 ml de suco de fruta, 50 ml de suco de abacaxi, 50 ml de suco de manga, 50 ml de suco de pêssego, 1 lance de groselha. Modo de Preparar: Sirva em um copo com gelo. |
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| Sol Vermelho Ingredientes: Mistura 1 dose de Momokawa Diamond saquê com 2 doses de suco de tomate, Sirva com gelo e ornamente com salsa. |
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| Snow Boll Ingredientes: ½ dose de piña colada, ½ dose de Malibu. |
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| Super Bibi Ingredientes: 1 bola de sorvete de creme, 1.1/2 dose de rum, ½ dose de licor de cacau. |
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| Tangerina Vermelha Ingredientes: 25 ml. de cereja, 25 ml. de licor de pêssego, 5 gomos de tangerina, Gotas de limão, 1 lance de groselha. Modo de Preparar: Sirva em taças. |
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Tequila Sunrise Ingredientes: 1 dose de tequila, suco de 3 laranjas médias, 1 lance (10ml) de groselha e 1 fatia de laranja. Modo de Preparo: Em um copo longo, coloque 3 pedras de gelo, em seguida a tequila. Complete com suco de laranja. Decore com fatia de laranja e de um lance (colher de café) de groselha no drink, no momento de servir. |
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| Tiffu Ingredientes: 1 dose de rum, ½ dose de M.bianco, ½ dose de L.kiwi. |
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| Todo Torto Ingredientes: 50 ml de tequila, 25 ml de Blue Curaçau, Suco de ½ limão, 1 colher de açúcar. Modo de Preparar: Bata no liquidificador até congelar. Sirva em taça. Deixe polpa de morango flutuando e decore com uma rodela de limão. |
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| Tropical
do Recife Ingredientes: 5 Colheres de vodca, 5 colheres de licor Curaçau, 5 colheres de suco de frutas cítricas, soda limonada, 5 colheres de licor de mandarino, gelo, rodela de laranja, cereja. Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador com algumas pedras de gel, passe para um copo e acrescente a soda. Mexa levemente com uma colher ou espátula e decore com a rodela de laranja e a de cereja. |
